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中文名称:缬氨酸

中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸

英文名称:Valine

单字母符号：V

三字母符号：Val

英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid

CAS:72-18-4

分子式:C₅H₁₁NO₂

分子量:117.15

 

1. 性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦

 

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.23

 

3. 熔点（oC）：295-300 (subl.)(lit.)

 

4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)

 

5. 比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)

 

6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。