水饺大家都比较熟悉，是中国北方传统食物。【一八三，六六三一，六五七七】距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。中国的饺子象征着幸福团圆。逢年过节一家人在一起包饺子，吃饺子，说说笑笑，多了平日的热闹，多了平日的和谐幸福。但是饺子好吃，包饺子确实一门复杂的“工艺活”。洗菜，切菜剁馅，剁肉泥，和面，拌馅，擀饺子皮，包饺子。这些琐碎的细活，耗费时间。也许得花上大半天功夫，换来餐桌上个把时间。随着现在人忙绿的生活，速食速冻水饺成为了时兴，美味方便。下面我们来讲述一下工业速冻水饺加工的全套设备如何选择。

速冻水饺加工设备包含：洗菜机，切菜机，脱水机，刨肉机，绞肉机，斩拌机，拌馅机，真空和面机，压面机，水饺皮子机，仿手工水饺搭配自动下馅机，将馅注好后，人工包制。机器水饺可以之间搭配自动水饺机。后搭配包装机。

水饺设备看起来特别多，是不是投资也非常大呢？

水饺设备是根据水饺加工流程来搭配的，但是根据生产规模，产量，投资可大可小。再加上春秋机械多年设备研究生产水饺设备升级，合理为客户搭配实用性强，效率高，性价比高的水饺设备，让客户放心选择，不花一分冤枉钱，减少客户的投资压力。那么春秋是如何做到这一点呢？

首先来介绍一下春秋的真空和面机：春秋真空和面机春秋真空和面机应用真空技术和面，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可显著改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。

春秋真空和面机使用寿命较比同行业更久，采用进口机械密封，免费质保五年，箱体加厚，抗压力。台湾液压控制系统，出料更安全方便。很多品牌真空和面机密封不好，真空度达不到效果，真空和面机出现跑粉，漏气，面团品质不达标。速冻水饺容易破裂，饺子皮没有筋型，颜色差。而且密封使用时间短，三五月一换，造成了生产中不必要的麻烦。【一八三，六六三一，六五七七】一款好的真空和面机看细节。春秋真空和面机升级有低温制冷真空和面机，采用水循环真空泵，制冷面积大，制冷效果好。解决了高温操作对面团低温要求。保证产品加工要求。价格居中，性价比更高。

春秋斩拌机用于高端水饺斩肉泥，鱼泥，老姜斩丝等多种产品斩切。牛羊肉免除断筋，去除筋膜的处理，直接斩为肉泥，肉馅筋弹，口感好。

有些水饺设备厂将刨肉机加冻肉绞肉机，或者冻肉切块机搭配冻肉绞肉机，为了是大型冻肉盘粉碎在进行绞碎，拌馅。春秋250冻肉绞肉一机多用，效率高，可直接将25公斤冻肉盘绞碎为细小颗粒，省去刨肉机，冻肉切块机的前期辅助绞碎，不省出一台机器，还省出一个工人工资，更重要的是效率高，一小时3-5吨，对于小型冻肉，产能一小时可达5-8吨。

春秋自动下馅机，分为单头，双头，三头，面皮中心定位准，下馅精准，克数差别小。不浪费馅料。减少人工，高效率。

春秋全自动饺子机可之间将面带放入设备进料处，省去水饺皮子机，可直接压面，制皮，成型。水饺形状美观，大小一致，不开裂，不破皮。一机多用，可省去饺子皮，效率高，中小型水饺设备，完美搭配。

中小型水饺设备搭配，设备效率，产品品质，投资成本控制，成就的不只是客户，我们的诚信，我们的品牌形象，我们企业发展！更多的食品加工项目，设备搭配，技术配方、欢迎致电咨询。山东春秋食品机械有限公司。【一八三，六六三一，六五七七】