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产品信息

甘草浸膏
质量标准:
【含 量】≥7%-≥8% 20%-22%
【检 测 方 法】HPLC 重量法
【产 品 性 状】棕褐色块状或粉状固体
【味 道】特殊甜味
【水 中不 溶物】≤5%
【总 灰 分】≤12%
【水 份】块状固体≤13.5%，粉末≤10.0%
【细 菌 总 数】≤1000CFU/g
【霉菌及酵母菌】≤100CFU/g

肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
中文同义词: 甘草抽提物;甘草流浸膏;甘草浸膏;甘草浸液;甘草酊;光果甘草(GLYCYRRHIZA GLABRA);甘草粉末
英文名称: Licorice extract
CAS号: 68916-91-6

用途 甜味剂。主要用于腌制食品。按GB2760—1996规定，可用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、饮料，用量按GMP.
民间用甘草粉末制甘草橄榄等调味干果，或制酱用增甜剂。

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