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品名:糖精钠
品牌:工农牌
甜度:500倍
规格:500克/袋*40袋/箱
主要成份:含糖精钠99.0%
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史长,但也是引起争议的合成甜味剂。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。
糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。
广泛用于以下行业:
1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。
使用范围 |
使用量(g/kg) |
饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、面包 | 0.15 [以糖精计。高糖果汁(味)饮料按稀释倍数的80%加入] |
瓜子 | 1.2 |
话梅、陈皮 | 5.0 |
干果、果仁、五香豆、炒豆类 | 1.0 |
话李、话杏、甘草橄榄、甘草金桔 | 5.0 |
杨梅干、芒果干、无花果干 | 5.0 |
花生果 |
1.0 |
2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等
4、 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠, 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克