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叶酸/维生素M     食品级叶酸/维生素M    叶酸/维生素M价格报价     叶酸/维生素M生产厂家

【产品名称】：叶酸  

【英文名称】：Folic acid  

【产品别名】：维生素B11    

【植物来源】：本品为菠菜叶中提取纯化  

【有效成分】：维生素B11。    

【C A S 号】：59-30-3  

【产品规格】：99%    

【检测方法】：HPLC    

【产品性状】：黄色粉末    

  【溶 解 性】：微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。

应用领域
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.5%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。