瓜子烘烤杀菌设备 瓜子烘烤杀菌微波机说明：

总用电功率：≤40KVA    微波功率：30KW

脱水效率：30公斤/小时  材质：全不锈钢

结构:隧道式            尺寸：（长×宽×高）10520×1362×2178mm

设备价格：11万左右（定做另议）

       瓜子烘烤杀菌设备是我公司专门为瓜子类研发的食品杀菌设备。瓜子的种类较多：有葵花子、南瓜子、白瓜子、西瓜子、白瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。瓜子有丰富的营养，烘干烤熟化，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是健康的油脂来源。

      在瓜子在清洗烘干的过程中，需要进行杀菌处理，否则会生虫害。

       瓜子烘烤杀菌设备是利用微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

      瓜子中的虫类和菌体在吸收微波能后。使体内蛋白会受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。

      瓜子烘烤杀菌设备采用的是低温杀菌，杀菌温度低，时间短，能保持产品原色原味，是目前来说应用范围广的食品杀菌机。

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