测定意义：

MDHAR催化MDHA还原生成AsA，在抗坏血酸氧化还原代谢中具有重要作用。

测定原理：

MDHAR催化NADH还原MDHA生成AsA和NAD ⁺，NADH在340nm有特征吸收峰，但是NAD⁺没有。通过测定340nm光吸收下降速率，来计算出MDHAR活性。