商品 详情
低聚半乳糖用途生产厂家食品级甜味剂武汉万荣欢迎咨询

¥ 28

  • ≥ 1 起订量
  • 1000000公斤 总供应
  • 湖北 武汉 所在地
武汉万荣科技发展有限公司
产品详情


低聚半乳糖厂家 低聚半乳糖生产厂家 低聚半乳糖价格

基本信息

  • 有效物质含量: 99

  • 主要用途: 食品级低聚半乳糖

  • 产品英文名称: Galactooligosaccharides

  • 别名: 食品级低聚半乳糖

  • 分子式: 食品级低聚半乳糖

  • 型号: 食品级低聚半乳糖

  • 【产品简介】

    低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于食品如面包、糕点等的加工。


    低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,*体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。无色透明粉末或淡黄色粉末




首页 食品工业 / 食品添加剂 / 甜味剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验