二手乳酸菌生产设备         二手乳酸菌厂设备   二手浓缩乳品厂设备

      乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的的统称。这类在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。 [1]  除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性，其包含许多种属。 [6]  大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。乳酸链球菌族，菌体球状，通常成对或成链。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状，产生假分枝。 [4]  普通的乳酸菌，活力极弱，它们只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境，其自身就会遭到灭亡。  

        浓缩乳是将乳中的水分部分地去除而获得的一类乳制品。最常见最传统的水分去除方式是蒸发，也可采用超滤或反渗透等现代膜技术进行脱水浓缩。目前，也有采用乳粉、奶油等乳原料复原重制生产的再制浓缩乳制品。在浓缩乳制品中，最基本的产品形式就是炼乳。在浓缩乳制品中，最基本的产品形式就是炼乳。炼乳起源于法国和英国。1796年，法国人Nicolas等人就进行过浓缩乳的保藏试验。1827年，法同的阿贝尔把煮浓的牛乳装入瓶装罐头中，牛乳中的在加热过程中被杀死．而封闭在罐头内的牛乳与外界杂菌隔绝，便于保存。阿贝尔把牛乳罐头送给法国海军，反映较好，这是炼乳的一份成功记录。当时阿贝尔还不明白为什么放置时问长了牛乳会腐败变质。1865年，法同巴斯德发现葡萄酒加热到60℃就能够，人们才懂得了后不再腐败变质的道理。

    二手乳酸菌生产设备         二手乳酸菌厂设备   二手浓缩乳品厂设备