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产品信息

辛酸-2-丙烯酯 4230-97-1 辛酸烯丙酯
英文名称: ALLYL CAPRYLATE
CAS号: 4230-97-1
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
沸点 87-88 °C6 mm Hg(lit.)
密度 0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2037
折射率 n20/D 1.432(lit.)
闪点 203 °F
香料类别：天然等同香料
化学性质 无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。沸点222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。
用途 GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。

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