产品特点：   1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤。

                  2、改善汤圆的耐煮性，防止汤圆在水煮过程中出现糊烂而跑汤，

                  3、口感更加滑爽，彻底改变了传统汤圆的粘齿感。

                  4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，由于较好的保持了面团中水分，改                          善了速冻初期汤圆皮的柔软性，从而达到防止开裂的目的。

使用方法：与糯米粉混匀或用40度温水溶解后加入和面机效果更佳。

添加量：0.3-0.5%