砂仁属姜科，多年生草本植物。株高可达3米，茎散生;根茎匍匐地面，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛;鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质;小苞片管状，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。5-6月开花;8-9月结果。

 

【产品名】砂仁提取物

【学名】Amomum villosum Lour.

【原料别名】小豆蔻

【分布区域】福建，广东，广西，云南

【砂仁主要价值】

食用：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

药用：果实供药用，以广东阳春的品质最佳

【性味归经】性温。归脾、胃、肾经

【砂仁提取物性状】棕黄色

【溶解性】速溶

【规格】10:1，20：1可定制

【网筛孔径】80-100目

【保质期】2年

【储存条件】干燥，通风阴凉处