啤酒花提取物

标准： 企业标准  

提取来源： TLC 斑点清晰 

含量： 101% 

外观： 棕黄粉状 

目数： 80 

包装： 25KG/纸板桶  

类别： 植物提取物 

下延产品： 啤酒花提取物 

运用： 功能健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎 

啤酒花提取物 101% TLC 斑点清晰[TLC 斑点清晰]

：115

啤酒花提取物 100% [不添加辅料]80目：200

啤酒花提取物 0% [花] ：80目：110

啤酒花提取物 0.1% 10:1  80目：80

作用

在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用:

1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。

2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

园林用途

用于攀援花架或篱棚。雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。

药理作用：

1.抗菌作用   5.增强呼吸功能

2.镇静作用   6.抗氧化作用

3.雌性激素样作用  7.雌激素样作用

4.解痉作用        8.抗辐射作用

9.抗血小板活化    10.抑制肥胖

《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为"啤酒的灵魂"，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。