药用辅料 药用级可溶性淀粉CAS号 9005-84-9

可溶性淀粉一般就是常bai见的du阿尔法淀粉，即羟基支链上被醚化的淀粉阳离zhi子盐（可溶性淀dao粉，确切的说应该是水溶性淀粉阳离子盐，类似于CMC，羧甲基纤维素钠盐），可以以任意比例溶解于冷水和热水中，干燥后成为硬脆的薄膜。

淀粉，是一种葡萄糖聚合的多糖，由于来源不同没有固定的分子式，通常认为是不溶于水，但是也有能微溶或者溶胀的比如常见的糯米淀粉（江米面）和绿豆淀粉（冷水溶胀）。

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