药用辅料 药用级二丁基羟基甲苯CAS号128-37-0

作为抗氧剂，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。作为食品添加剂能延迟食物的酸败。本品又是合成橡胶（、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂。BHT也是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。

自由基,而后进一步被氧化.大豆制品的腥味就是不饱和脂肪酸氧化形成六硫醛醇.
④氢过氧化物的分解和油脂的酸败:氢过氧化物极不稳定,当食品体系中此类化合物的浓度达到一定水平后就开始分解,主要发生在氢过氧基两端的单键上,形成烷氧基自由基再通过不同的途径形成烃,醇,醛,酸等化合物,这些化合物具有异味,产生所谓的油哈味. 根据油脂发生酸败的原因不同可将油脂酸败分为:
(1)水解型酸败:油脂在一些酶/微生物的作用下水解形成一些具有异味的酸,如丁酸,己酸,庚酸等,造成油脂产生汗臭味和苦涩味;
(2)酮型酸败:指脂肪水解产生的游离饱和脂肪酸在一系列酶的作用下氧化,最后形成酮酸和甲基酮所致.如

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焦亚硫酸钠在溶于水后生成稳定的亚硫酸氢钠。溶解度随温度的升高而增大。焦亚硫酸钠也可以溶于甘油，微溶于醇。焦亚硫酸钠受潮易分解，露置空气中易氧化变质，并不断放出二氧化硫气体，最后使产品变成硫酸钠，故本产品不宜久存。加热到150摄氏度分解。与强酸接触放出二氧化硫气体而生成相应的盐类。与烧碱或纯碱反应时生成亚硫酸钠。

聚丙烯酸钠增稠剂。由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水。药用级三乙醇胺 500Ml/瓶 25kg/桶（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

聚丙烯酸树脂 500g/袋 10kg袋（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

西黄蓍胶 500g/瓶（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

大豆磷脂 100g/袋（2年保质期新批号）山西锦洋有现货100g起订

二氧化钛 500g/袋 25kg/桶（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

交联聚维酮 500g/袋 25kg/桶（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

羟丙甲纤维素 500g/袋 25kg/桶（2年保质期新批号）山西锦洋有现货500g起订

硬脂酸钙 25kg/袋（2年保质期新批号）山西锦洋有现货25kg起订

氯化钠 1kg/袋（2年保质期新批号）山西锦洋有现货1kg起订

樟脑粉 500g/袋 25kg/箱（2年保质期新批号）山西锦洋有现货50

和苯，适合于聚乙烯、聚酰胺和聚丙烯树脂的抗氧剂；本品不污染，不着色，可用于白色或艳色制品。用量不超过0.5%。

抗氧化剂在食品的作用机理总体主要有以下几种：
（1）抗氧化剂借助还原反应，降低食品体系及周围的氧含量，即抗氧化剂本身就极易氧化，因此在有氧化食品因素存在的时，如光照、氧气、加热等，抗氧化剂就先于食品与氧化因素作用，避免了食品被氧化；
（2）有些抗氧化剂是一种自由基吸收剂即自由基清除剂。可以与氧化过程的中间产物结合，从而使氧化反应无法发生；
（3）抗氧化剂可以释放出氢离子将氧化过程中产生的

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