中文名称：曲酸

英文名称：Kojicacid

CAS号：501-30-4

EINECS号：207-922-4

分子式：C6H6O4

分子量：142.11

熔点：152-155℃

物理性质：白色类白色结晶性粉末。

曲酸用途：

曲酸主要用于化妆品、食品添加剂、制药等。曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一种黑色素专属性剂，曲酸进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合，改变酪氨酸酶的立体结构，阻止酪氨酸酶的活化，从而黑色素的形成。曲酸类活性剂较其它活性剂具有更好的酪氨酸酶效果。它不作用于细胞中的其它生物酶，对细胞没有毒害作用，同时它还能进入细胞间质中，组成胞间胶质，起到保水和增加皮肤弹性的作用。目前曲酸已被配入各种化妆品中，制成针对雀斑、老人斑、色素沉着和粉刺的化妆品。

曲酸还具有自由基、增强细胞活力、食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于医药和食品领域。