由于凤梨释迦果实品质佳，风味好，售价高，市场上与番荔枝(释迦)果实仍有所区隔，为具有发展潜力之果树。目前主要产地在台东地区，然因其气候适应性较广，故本省东北部、中部、南部等地亦可栽植。台东地区新植凤梨释迦者不多，泰半将凤梨释迦行高接于番荔枝植株上，以行夏季采收番荔枝夏期果，冬季采收凤梨释迦之冬期果，或据以渐次更新方式以汰番荔枝植株而成凤梨释迦果园。运销上，目前由于量少，售价高，尚属抢手货，有供不应求之势。
凤梨释迦虽于7月间可自然生产夏期果，然果实采后于软熟期间易自果柄处呈现放射状裂开，由于果肉可溶性固形物含量高，达22° Brix，糖度高，果实易自裂开处发霉，故缺乏商品及食用价值。如今施行产期调节技术，使生产12月至翌年三、四月间之冬期果果实，则不会有裂果情形。栽植行株距为6公尺×5公尺每公顷约种植300株。五年生以上植株每株约可生产冬期果15~25公斤不等，即每公顷产量约可达4,500~7,500公斤不等。
果实后熟软化后供鲜食用。硬熟果实于17~FMF0;~20℃软熟后，食用前置于冰箱中冷藏，鲜食品质佳。