麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。

【产品名】麦芽提取物

【别称】大麦芽、大麦蘖、麦蘖

【主要成分】含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等．

【性状】麦芽本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。

【制法】

炒麦芽麦芽：除去杂质。

炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。

【性味归经】甘，平。归脾、胃经、肝经。

【外观】棕黄色粉末

【溶解性】速溶

【规格】10:1可定制

【保质期】2年

【储存条件】干燥，通风阴凉处

本公司生产的麦芽提取物以优质麦芽为原料，采用目前教先进的喷雾干燥技术加工而成。 天然提取，不添加香精香料，公司严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物指标检测合格。产品上市多年，质量稳定，价格合理，欢迎您的咨询了解！