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武汉万荣L-苹果酸作用营养强化剂批发食品级生产厂家供应充足闪电发货量大从优欢迎咨询食品添加剂

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武汉万荣科技发展有限公司
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苹果酸简介:

中文名:L-苹果酸       

英文名:L(-)-Malic acid        

别 称:(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸        

化学式:C4H6O5        

分子量:134.09       

CAS登录号:97-67-6

EINECS登录号:202-601-5       

熔 点:101-103 °C(lit.)      

 密 度:1.60        

闪 点:220 °C       

比旋光度:-2 o (c=8.5, H2O)       

折射率 :-6.5 ° (C=10, Acetone)

本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。

L苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下:

(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,酿酒中除酒石酸盐等。

(2)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

贮藏遮光、密封、阴凉。



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