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L-缬氨酸

中文产品名称：L-缬氨酸

英文产品名称：L-Valine

化学分子式：C5H11NO2

分子量：117.15

     缬氨酸是人体八种必须氨基酸之一，可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

 用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。

质量标准：FCC，1996

项目质检标准

含量（以干基计）98.5%~101.5%

重金属（Pb计）≤0.002%

铅≤10mg/kg

干燥失重(105℃,3h)≤0.3%

灼烧残渣≤0.1%

旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°

占食品总蛋白质重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）

可安全用于食品（FDA，§172.3