小麦膳食纤维作为食品原料添加在各类食品中。小麦纤维是一种膳食纤维原料，用于

 

食品的膳食纤维。

 

小麦膳食纤维应用于速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品，增加膳食纤

 

维，是乳化剂、增稠剂、水分保持剂、填充剂等化合复配的替代品。