磷酸三钙 Tricalcium Orthphosphate

一、化学名 磷酸三钙 别名 磷酸钙 沉淀磷酸钙

二、化学结构 分子式 Ca3(PO4)2分子量 310.18 CAS 7758-87-4

三、性状 白的粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度3.18，熔点1670.难溶于

水（100g水中约可溶解0.0025g,在含有二氧化碳的水中溶解度稍高），不溶于乙醇，

易溶于稀盐酸和硝酸。

四、功能作用 营养强化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、

抗结剂、食品用香料。