【中文名称】：菊粉

【中文别名】：菊糖或果聚糖

【英文名称】：Inulin

【英文别名】：Synanthrin

【CAS号】：9005-80-5

【工艺】以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交

换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。

以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得菊粉。

【产品简介】

菊糖，源自于菊芋或菊苣，是一种1低聚果糖，由60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。

菊糖微甜，无臭，聚合度为2—60，平均为9，链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的

不同而不同。菊糖极易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊糖，是一种功能性低聚果糖，也是

一种可溶性膳食纤维。

菊糖是目前发现的特别易溶解的膳食纤维之一，溶解性极好，10℃水中的溶解度为60g/L，90℃

水中的溶解度为330g/L，特别容易分散于饮料、 牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊糖的低脂食品

具有与全脂产品相同的口感。

应新广告法要求，具体功能和详情，请咨询客服或百度百科！