武汉华翔科洁生物技术有限公司
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谷氨酸钾
中文名称:L-谷氨酸钾盐
中文同义词:L-谷氨酸钾;L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐
英文名称:L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
CAS号:19473-49-5
分子式:C5H8KNO4
分子量:185.22
EINECS号:243-094-0
含量:99%
包装:25kg纸板桶
化学性质:谷氨酸钾是一种白色粉末,基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。
用途:谷氨酸钾是一种调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类,允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。EEC用于无钠调味品。