湖北如天生物工程有限公司
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量
因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
【产品性状】
本品为白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。