藻油DHA

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藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中，这种发酵罐是耀品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范，全程控制整个生产过程，藻类干净、环保、不受污然，从而生产出安全、高笑、无污染的高品质DHA。

尽管一些海洋鱼类自身能够合成DHA和EPA等

n-3多不饱和脂肪酸，但是，它们体内积累的DHA和EPA主要来源于他们的食物。

而海洋食物链中的初级生产者——海洋微生物才是n-3多不饱和脂肪酸的原始生产者。

因此，在海洋微生物中寻找n-3多不饱和脂肪酸的新生资源逐渐成为新的研究热点。

“微生物油”、“单细胞油”的概念开始被提到。

目前，已分离出了多种富含DHA 和EPA的海洋微生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。

与鱼油相比，藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然，无重金属残留的绿色

食品，纯素食，没有鱼腥味，属于可持续再生资源，来源可靠。

藻油DHA是基于发酵工艺，采用单细胞藻类培养的一种微生物油脂，通过在密封罐体中发酵培养、提取和精制合成。

本品类包括油脂（45-55%）和微胶囊粉剂（7-11%）、藻粉（18-22%）三个产品系列。

其中，油脂和微胶囊粉剂主要应用于婴幼儿配方食品、液体乳和膳食补充剂，同时还可以应用于食用调和油、糖果及巧克力、

含乳饮料、烘焙食品、肉制品等多种健康食品。藻粉主要应用于动物营养领域。