单辛酸甘油酯（CMG）

单辛酸甘油酯的用途：防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂

云南贵州四川广西陕西甘肃青海湖南广东广州哪里有单辛酸甘油酯便宜厂家代理商批发商

级别：食品乳化剂单辛酸甘油酯；食品级单辛酸甘油酯；食品防腐杀菌剂单辛酸甘油酯；

质量标准： 企业标准 

含量： 有效物质含量 98% 

特性： 液体 

包装： 塑料桶 

CAS ： 537-49-5

英文名： Mono-caprylin glycerate  

分子量 ： 218.3 

分子式 ： C11H22O4 

单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。

淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。不溶于水，与热水振摇可分散。溶于乙纯及有机溶剂。

质量指标：

酸值（mgKOH/g） ≤5.0

皂化值（mgKOH/g）250-270

重金属（以Pb计）%≤0.0010

砷（以As计）%≤0.0003

水份（%）≤0.5

特性及应用：

1、它是一种新型高效广谱防腐剂，对革兰氏菌，每菌，酵母菌有高度抑制能力，但对细菌，并读和其它微生物则无抑制作用。

2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。

4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。

使用方法和使用量： 

在豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。最大使用量1.0g/kg。

用于肉肠制品的防腐保鲜，最大使用量为0.5 g/kg。

包装： 塑料桶或内涂塑铁桶包装，净重50Kg、180Kg。

贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。严禁与易然易抱、有杜有海的物品混贮混运。未开封贮期十二个月。

50元