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预糊化淀粉 变性淀粉 质量稳定 量大从优

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  • 湖北 武汉 所在地
湖北如天生物工程有限公司
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为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀

粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ,使

其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。

袋装粉白色.jpg

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