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万荣现货供应食品级焦磷酸钠分解物防腐保鲜剂含量99量大从优

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  • 1000000公斤 总供应
  • 湖北 武汉 所在地
武汉万荣科技发展有限公司
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厂家供应无水焦磷酸钠99%国标无水焦磷酸钠厂家批发供应

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢

与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯

合金属离子的作用,可以改善成品品质。

(2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。 

(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋

白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷

酸盐等复合使用,用量不超过0.9%(以P计)。

(5)用于酱油、豆酱,使用量为0.005%~0.3%左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。

包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。


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