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云南力莲生物磷酸酯双淀粉原料厂家 磷酸酯双淀粉销售 食品级磷酸酯双淀粉

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云南力莲生物有限公司
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磷酸酯双淀粉

标准: 企标 

价格不一定准确,因为行情老是要变动,所以价格要具体咨询,不要看上面填的多少。

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含量: 99% 

外观: 白色粉状 

包装: 25KG/纸板桶

领域: 增稠剂 

下延产品: 速冻水饺、鲜湿面;乳酸饮料;鱼糜制品;肉制品 

运用: 1.具有良好的亲水性,易于糊化; 

2.淀粉糊化容易,淀粉糊体细腻、透明,持水、流动性好; 

3.淀粉颗粒结构稳定,对酸、碱、剪切力的影响具有较高的稳定性; 

4.具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性; 

5.可以作为增稠剂广泛应用于食品领域。 

特点是糊化温度较高而湿润度较低.用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂。

滑丰富的奶油口感和短糊丝结构,耐受较低的PH值和机械剪切,良好的保水性和增稠性,与乳蛋白的亲和力好,有助于防止乳清析出。

改善面团的加工性能,缩短蒸煮时间,提高复水性,口感爽滑、劲道、不断条、不浑汤,降低吸油率,延长货架期。

良好的切片性,弹性、韧性及结着性,口感好,防止肉汁流失,良好的低温稳定性,持水和组织结构,替代玉米淀粉,可增强抗老化性。


15元


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