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产品信息

圆柚油

中文同义词: 柚子油;园柚油;柚(CITRUS GRANDIS)果皮油;葡萄柚油,冷榨品(圆柚油);葡萄柚油;葡萄柚精油;红圆柚油

英文名称: Grapefruit Oil

沸点 171 °C
密度 0.85 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.475
FEMA 2530
闪点 131 °F

圆柚亦称葡萄柚，为芸香科柑桔属，主产于美国。压榨新鲜果皮可得圆柚油，得油率为0.6%。圆柚油于常温状态下呈黄色至黄绿色，有时呈淡红色，相对密度0.852～0.860，折光率1.474～1.479.
主要成分：柠檬烯 柠檬醛 芳樟醇 香叶醇 辛醛 癸醛等
性状：具有新鲜、甘甜、柔和的柑桔香气
应用：用来调配人造香柠檬油、柠檬油，也用于调配食用香精、酒用香精和日化香精。在终加香食品中的建议用量为100～1500㎎∕㎏
外观 黄色至黄绿，有时略带桃色的橙色
CAS 8016-20-4,977083-05-8
参数
A.旋光度 : 91°~ 96°
B.蒸发后的残渣 :5.0%~10.0%

化学性质 黄色至黄绿、有时带红色的挥发性精油，在贮存中可有蜡状物析出。呈柑橘香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油，并常呈乳白色或絮状，微溶于丙二醇、不溶于甘油。
用途 GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于清凉饮料、果酱、果冻、糖果和增强柠檬、橘子等香味用。

用途：食品用香料。主要用于清凉饮料，果酱，糖果和增强柠檬，橘子等香味用。

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