脱水西兰花

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级别：食品级脱水西兰花多少价格；大宗原料脱水西兰花大货批发小货零售，脱水西兰花产量规格，脱水西兰花食品厂工业生产专用原料

标准： 企标 

含量： 99% 

外观： 绿色块状 

包装： 10KG/纸箱 

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 

食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。主要特点

具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

指标数

水分：≤8.0%      

细菌总数：≤10Wcfu/g

灰分：5.6%        

大肠菌群：30mpn/100g

磨碎度：98%

领域： 食品加工 

下延产品： 各类食物 

运用： 脱水蔬菜具有保存时间长，保存方便的特点，可以制作各类食物，。

运用： 可广泛用于小食品 方便食品 调料。 

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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