脱水大蒜片

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脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 

食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。主要特点

具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

领域： 脱水蔬菜   

运用： 方便食品   适用于各种肉制品，休闲食品，调理品、餐饮烹调等。 

增加食品香气，赋予食品新鲜蒜味

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