重组五花肉技术配方 重组肉设备工艺 碎肉压肉板机【183.6631.6577】涮火锅牛羊肉卷，五花肉肉卷，必不可少。就连烧烤店里五花肉串也是非常受欢迎。那么外观看起来文理漂亮，肉质鲜亮，口感鲜嫩的五花肉都是可以借助肉类的重组技术和设备来加工的。碎肉重组技术借助重组技术将其重组、重组肉设备工艺二次成型，冷冻后出售，不仅可以提高碎肉的利用率，还可以丰富肉制品的产品种类。需要特别指出的是，肉的分割或者修整过程中产生的“碎肉”。碎肉压肉板机

那么重组肉类的加工设备有哪些呢？五花肉重组技术配方哪里可以学到？快来春秋咨询吧，免费提供技术，上门包教包会。全套加工设备一站购齐，终生售后，让你长夜无忧。

重组五花肉技术配方重组五花肉全套设备：真空滚揉机，压肉板机，切片机等。真空滚揉机在重组肉加工过程的的作用：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，重组肉设备工艺通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。碎肉压肉板机

重组五花肉技术配方春秋肉砖机真材实料，整机内外全部是食品级304不锈钢。机器压力大小可以调节，替代传统的肥牛盒子，是制作肥牛方砖、羊肉肉砖、鸡鸭肉砖、鱼肉肉砖的理想设备。大大节省人工，节省成本，提高工作效率。 肥牛肉砖机7.2斤下角料牛肉板砖成型压力机、雪花牛肉成型压板机、重组肉设备工艺春秋压肉板机具有操作简便、压力可调、肉板成型方正、美观等特点。春秋压肉板机设备采用符合国家食品卫生标准的优质304不锈钢材质制作而成，美观而且实用。采用液压系统，可提供压力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速冻工序。支架采用50*50*1.5mm优质304不锈钢方管制作，能够承受工作时的压力，桌面采用优质304材质2.0mm厚度不锈钢板，盛肉盒采用优质304不锈钢板制作，能够承受工作时的压力，保证压肉模不变形。碎肉压肉板机