产品简介：

中文名称：乳铁蛋白

英文名称：lactoferrin

性状：颜色呈粉红色的自由流动的晶体状粉末

标准包装：10g/袋，铝箔袋。

技术指标：水份≤1.5%，蛋白质≥95%（其中乳铁蛋白≥90%），灰分≤1.5%，铁饱和度10-12%，菌落总数：≤100 cfu/g，致病菌及大肠菌群：不得检出。其20%的水溶液ph: 6.0-6.5

应用：婴儿配方奶粉，营养配方食品，运动食品，特殊医疗产品，牙科医疗品，化妆品，抗氧化辅助品，动物饲料及宠物食品。也可做成各种胶囊与片剂。

     

     贮藏及效期：避光、阴凉干燥处，常温下保存2年以上。

     

     乳铁蛋白是中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中（包括泪液、精液、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞），人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），占普通母乳总蛋白的20%，在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。 

 

     乳铁蛋白之所以被重视乃是因为它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，或破坏细菌细胞膜而具杀死细菌的效果。且可提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如肠病毒中的轮状细菌、肠细菌71型等等。

 

     乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，极具开发潜力的食品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。