茴香粉

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含量： 99% 

外观： 黄棕粉状

用途：广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品

领域： 调味料 

下延产品： 咖喱菜，蔬菜和沙拉，酸汤或混合蔬菜汤 

运用： 非洲当地居民常将其打碎成粉末冲水成为饮料食用，以摄入大量的维生素。而印度当地人民则在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。

嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。在南亚，辣木的嫩果荚被称为鼓槌菜，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味。

在柬埔寨，辣木的叶片被用来做成被称为的蔬菜汤；在马尔代夫，辣木的叶片被煎炸后，与马尔代夫传统的腌鱼混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成；在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪。

用法用量： 按需添加