云南力莲生物有限公司
豆瓣酱粉
标准: 企标
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含量: 99%
包装: 25KG/纸板桶
成份: 豆瓣酱粉
理化属性: 以大豆制成的豆瓣酱为主要原料,经喷雾干燥而成的豆瓣酱粉。
领域: 调味粉
下延产品: 用于方便食品,肉制品、调味料、保健品。
运用: 是添加调味增香。
豆瓣酱粉是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等制作的酱粉。豆瓣酱粉属于红褐色调味料。
豆瓣酱粉主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;豆瓣酱粉富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功肖;豆瓣酱粉中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆古醇均有益处,从而降低患心雪管机病的机率;豆瓣酱粉中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持雪管弹性、健脑和防止脂房肝形成的作用。
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