白胡椒粉

标准： 企标 

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级别：食品级白胡椒粉多少价格；大宗原料白胡椒粉大货批发小货零售，白胡椒粉产量规格

含量： 99% 

外观： 淡黄粉状 

目数： 80 

包装： 20KG/纸箱 

类别： 天然食品 

领域： 调料品 

下延产品： 各类菜肴 

运用： 用于炒菜，熬汤，炒粉等

白胡椒粉，调味品，又名古月、百川，类属于香辛料。从药理上讲，胡椒芳香辛辣，温中祛寒、消痰、解毒，多食则刺激胃粘膜而引起充血。在食品中，主要用于鱼肉类，方便面及休闲食品等。为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省、海南岛也有生产。

胡椒粉分为白胡椒粉与黑胡椒粉，两者区别在于果实成熟与否。白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。白胡椒粉可以温中散寒，醒脾开胃。

1.胡椒的主要成分是胡交碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2.胡椒的气味能增进食欲；

3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃付冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内藏、海鲜类菜肴；

6.白胡椒的耀用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白戴异常及点线正。

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