谷氨酸钾产品简介

中文名称:谷氨酸钾

中文同义词:L-谷氨酸钾;L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐

CAS号:19473-49-5

英文名称:L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

分子式:C5H8KNO4

分子量:185.22

含量：99%

包装：25kg纸板桶

化学性质：白色粉末，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7～7.3。

产品用途：谷氨酸钾是一种代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类， 允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。EEC用于无钠调味品。