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产品信息

中文名称：1-辛烯-3-丁酸酯

英文名称：oct-1-en-3-yl butanoate

中文别名：丁酸1-辛烯-3-醇酯；1-辛烯-3-醇丁酸酯；

CAS号：16491-54-6

分子式：C12H22O2

分子量：198.30200

精确质量：198.16200

PSA：26.30000

LOGP：3.46460

密度：0.87g/mLat25oC(lit.)

沸点：248.4oC at 760mmHg

熔点：225-229oC(lit.)

闪点：210

折射率：n20/D 1.4295(lit.)

蒸汽压：0.0244mmHg at 25°C

化学性质几乎无色的液体。具有金属和泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。

用途GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

用途：食用香料。主要用于配制蘑菇等型香精。

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