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产品信息

2,3,5-三甲基吡嗪

中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪

中文同义词:三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪

英文名称:Trimethyl-pyrazine

CAS号:14667-55-1

EINECS号:238-712-0

分子式:C7H10N2

分子量:122.17

沸点:171-172 °C(lit.)

密度:0.979 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.5040(lit.)

FEMA:3244

化学性质:一种无色至浅黄色液体。

含量:99%

包装:25kg塑料桶。

用途:2,3,5-三甲基吡嗪在GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。2,3,5-三甲基吡嗪主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。2,3,5-三甲基吡嗪用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精。

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