莴苣粉

标准： 企标 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 绿色粉状 

包装： 25KG/纸板桶

行业： 食品 

领域： 蔬菜粉 

下延产品： 蔬果饮品、休闲食品 

运用： 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血

药理作用

1.抗菌作用 莴苣汁对白色念珠菌生长具抑制作用。

2.保肝作用 大鼠以莴苣提取物1.0g/kg剂量腹腔注射对四氯化碳引起的血清AST（天冬氨酸转氨），ALT（丙氨酸转氨酶）活性升高有明显的抑制作用，可显着改善肝小叶脂肪性病变及细胞坏死。

3.免疫生物学作用