甜菜红色素

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级别：食品级甜菜红色素多少价格；化妆品级甜菜红色素；日化级甜菜红色素

产品特点：红色至紫红色粉末，无异味；易溶于水，溶液呈红色至红紫色；光、热稳定性好，色调在pH3.0—8.0下呈红色，加热易变黄。

产品来源：甜菜红是以藜科植物红甜菜为原料，经萃取、精制而成。

主要成分：甜菜红苷、甜菜黄素。

产品特点：无异味、水溶性好。 色泽鲜艳，染色性好。

使用范围：各类食品；具体使用范围及使用量请参照GB2760规定

使用方法：参考产品使用说明书

甜菜根的色素含量丰富，主要色素称为甜菜红，包括红色及黄色，多数品种的甜菜根含有较多量的红色，每100公克的甜菜根含有高达200毫克的色素，是很好的色素来源。

西欧每年大约产出20万吨以上的甜菜根，其中大约有10﹪系用来加工做为色素用途。但因甜菜红对热、氧气及光线很敏感，使其在应用上受到限制，一般常用于冰激凌、凝态优酪乳、干混食品及糖果等食品中。

标准： 企标 

级别： 食品级 

外观： 红色粉状

包装： 25KG/纸板桶 

下延产品： 食品，饮料，糕点 

运用： 食品着色剂 

可广泛应用于饮料、食品、医耀及化妆品等领域。在食品工业领域中多用于果味水、果汁、糖果、糕点、罐头、酸奶等产品中。

甜菜色素(betalaine)是以天然植物食用红甜菜(紫菜头) 为原料，以水为溶剂提取得到的天然色素。甜菜红素中主要成分为甜菜红苷，占红色素的75%~95%，有时也有游离的甜菜红素。甜菜色素还含有甜菜黄素、异甜菜苷、红苷等成分。前甜菜甜菜红苷是一种吡啶衍生物。甜菜色素易溶于水，不溶于油脂

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