日落黄 

CAS： 2783-94-0

级别： 食品级 

含量： 87% 

外观： 橙红粉状 

包装： 500G/桶  

成份：  

理化属性： 橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液，用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。 

日落黄，又名食用黄色3号。“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用。

领域： 食用色素 

下延产品： 糖果包衣、饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片、冰淇淋 

运用： 作食品着色剂 

用法用量： 糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。 

果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g/kg；糖果色衣，最大使用量为0.165g/kg；冰淇淋，最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入

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