红曲黄色素 

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级别：盐焗鸡专用色素红曲黄；果冻饮料专用食用色素红曲黄色素；食品级红曲黄色素多少价格

产品特点：橙红色至黄褐色粉末，无异味；易溶于水，溶液呈黄色至橙黄色；光、热稳定性好；在pH值5.0—10.0之间稳定。

产品来源：红曲黄色素是以红曲菌种发酵精制而成。

主要成分：安卡红曲黄素、红曲素。

产品特点：

1、酱卤色：该色调为独有产品，呈极稳定的酱红色

2、盐焗色：比市场同规格产品用量减少20--30%。

使用范围：广泛用于糕点、熟肉制品、饮料、配制酒、果冻、卤蛋等领域；

具体使用范围及使用量请参照GB2760规定。

标准： 企标 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 黄色粉状 

包装： 25KG/纸板桶   

领域： 食用色素 

运用： 主要用于熟肉制品（如盐焗鸡等）、糕点、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产 

红曲黄色素是以紫色红曲霉和赤红曲霉为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，主要成分为红曲黄素和红曲素等。红曲黄色素主要用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。

红曲色素具有良好的着色性能和较强的抑菌作用，可替代亚销酸盐作为肉制品着色剂，已广泛地应用于肉制品中。由于此产品对蛋白质有良好的着色稳定性，能赋于肉制品良好的外观色泽和风味。

205元