烧饼伴侣 【使用范围】适用于烤饼、烧饼等饼类制作使用方法：与面粉直接节混合。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
使用量：面粉用量的1%
馒头（烧饼）改良剂的功能
（1）馒头（烧饼）外观的白度和光亮度；
（2）增加馒头体积，使馒头（烧饼）饱满；
（3）使馒头（烧饼）的质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；
（4）延 馒头（烧饼）的保鲜期，复蒸好；
（5）面团的操作性能和发酵稳定性。
【产品特点】
用安琪馒头（烧饼）改良剂配合安琪酵母做馒头（烧饼），馒头（烧饼）表皮光滑，色泽较白，内在孔隙均匀细腻，口感好有嚼劲，馒头（烧饼）吃起来香中带甜。

添加量小、使用方便
安琪馒头（烧饼）改良剂的添加量很少，只用面粉量的0.3-0.5%；馒头（烧饼）改良剂使用时可以与其它原料一起加入和面，使用方法简单方便。
用安琪酵母做馒头（烧饼）时添加安琪馒头（烧饼）改良剂。