丙酮酸

用作医耀的原料和食品添加剂

英文名称 Pyruvic acid

中文别名 乙酰甲酸;2-氧代丙酸;A-酮基丙酸;乙酰基甲酸

CAS RN 127-17-3

EINECS号 204-824-3

分 子 式 C3H4O3

分 子 量 88.0547

云南贵州四川广西陕西甘肃青海湖南广东广州哪里有丙酮酸便宜厂家代理商批发商

级别：香料级丙酮酸；食品级丙酮酸；医药级丙酮酸；山西醋厂专用丙酮酸

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

丙同酸是杀菌剂噻菌灵的中间体。

丙同酸 性质

熔点 11-12 °C(lit.)

沸点 165 °C(lit.)

密度 1.272 g/mL at 20 °C

折射率 n20/D 1.428(lit.)

闪点 183 °F

含量： 98.5% 

外观： 浅黄液体 

包装： 25KG/塑料桶 

用　　途

生化研究。检定伯醇和仲醇。检定脂肪族胺的显色剂。测定转安酶。

是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂

是合成丙同酸盐的主要原料，丙同酸盐具有加速脂肪消耗、增加活动欲网、增强耐力、降唐、降血直、清除或抑制自由基、抗疲劳等诸多生理工效。

120