酸水解酪蛋白

产品描述：产品性能：本品以优质的酪蛋白为原料，用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。极易吸潮、易溶于水、具有酱香味，是酪蛋白的酸性分解物，可以分解到氨基酸的程度。氨基酸是合成蛋白质的基础，是人、动植物、微生物最基本的营养成分之一。 

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级别：饲料级酸水解酪蛋白，食品级酸水解酪蛋白多少价格；大宗原料酸水解酪蛋白大货批发小货零售

Ⅰ型产品技术指标 

总氮含量 10—14%

灰份 ≤5%

氨基氮含量 8—10%

水份 ≤3%

氯化物含量 ≤3%

pH 6.0—6.8

Ⅱ型产品技术指标 

总氮含量 7—9%

灰份 40—52%

氨基氮含量 4—8%

水份 5—6%

氯化物含量 28—40%

pH 5—7

人和微生物可通过蛋白质间接获取氨基酸，但需要胃酸和酶的水解，当蛋白质被严酸水解成氨基酸组分时，药用级可作为能量合剂直接供给人们补充能量，试剂级可作为微生物的培养。其中除了营养素蛋白质以外，基本没有其他的营养素和成长因子，本品可作为微生物学和遗传基音学等基础学科所使用的培养基。

其他信息

产品成分：

本品含有具有代表性的18种氨基酸：（数值为毫克）

氨基酸：55.7　　异亮氨酸：46.9

苏氨酸：34.6　　精氨酸：35.7

亮氨酸：75.6　　色氨酸：<0.5

天冬氨酸：50.1　赖氨酸：90.1　

酪氨酸：28.8　　半胱氨酸：0.2

蛋氨酸：22.0　　缬氨酸：64.3

谷氨酸：187.5　　苯丙氨酸：41.3

脯氨酸：83.5　　甘氨酸：21.3

组氨酸：28.4　　丝氨酸：24.6

应用范围

产品用途：

本品广泛应用于医耀制耀、生物发酵、动物饲料、植物组织培养、化妆品、烟草工业（增香）、食品卫生检验等专业与各类培养基的配置，特别是配置各类半综合培养基时，本产品是主要的基础成分，如：半综合百日咳培养基、半综合流脑培养基、多糖体流脑半综合液体培养基、金黄色葡萄球菌A蛋白培养基，还有硫乙醇酸盐无菌试验培养基，及厌氧菌培养基和活性炭琼脂培养基等等，均以酸水解酪蛋白为基础。

保存：该产品因吸水性较强，应于室温干燥处避光密封保存。

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