酪蛋白胨（酸解）

产品描述：本品是采用酪蛋白为原料，经过消化、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。具有酱香的特殊气息。 

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其他信息

包装：包装500g/瓶/5公斤/桶

外 观 白色或淡黄色粉末

总 氮 ≥12.0%

氨基氮 ≥8.0%

水 分 ≤5.0%

灰 份 ≤3.0%

溶解性（2%溶液） 完全溶解，澄清透亮

酪蛋白又称干酪素是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白，是生产蛋白胨常用的原料。用此原料生产的蛋白胨，其氨基酸比较齐全，特别是色氨酸的含量比较高。所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验。

PH(2%溶液) 5.5-7.5

磷% ≤0.2%

灼烧残渣 ≤9%

大肠杆菌 生长

绿脓杆菌 有绿色色素

金黄色葡萄球菌 有黄色色素

溶血性链球菌 生长

应用范围

1、厌氧菌、真菌、肺言球菌、乳酸杆菌、棒状杆菌、梭状杆菌的生长以及水和水乳等细菌检验；

2、适宜于笑酸盐还原试验。

3、用于原生物的培养和抑菌或杀菌剂的检测、抗生素和其它抗菌素的检测及配制无菌试验用培养基等。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源以及生长因子。一般的用量为0.5%～5%。

4、用于培养基原材料,提供细菌生长所需的氮源和氨基酸，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病。经酸水解的酪蛋白胨，较适合做白厚菌、百日克菌、链球菌的杜素和链没素菌的生长和药敏试验的材料。 

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