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肉桂酸乙酯在香精香料中的应用

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武汉能迈科实业有限公司
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【肉桂酸乙酯】

【肉桂酸乙酯】中文名称:肉桂酸乙酯

【肉桂酸乙酯】英文名称:Ethyl cinnamate

【肉桂酸乙酯】中文别名:桂酸乙酯

【肉桂酸乙酯】CAS号:103-36-6

【肉桂酸乙酯】分子式:C11H12O2

【肉桂酸乙酯】分子量:176.2118

【肉桂酸乙酯】熔点:6-8℃

【肉桂酸乙酯】沸点:(oC,常压)271.5

【肉桂酸乙酯】闪点:(oC) 93.5

【肉桂酸乙酯】黏度:(mPas,20oC) 8.7

【肉桂酸乙酯】折射率:(20oC)1.5598

【肉桂酸乙酯】性状:无色油状液体

【肉桂酸乙酯】溶解性:不溶于水,能与乙醇、乙迷混溶。

【肉桂酸乙酯】含量规格:≥99%

【肉桂酸乙酯】包装:200kg复合铁桶

【肉桂酸乙酯】储存方法:注意火源,特别要避免日光照射,置阴凉处密封贮存。


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【肉桂酸乙酯】主要用途

本品重要的香精香料中间体也用作医药、食品添加剂中间体,存在于天然苏合香中,具有类似水果的香气,气息清而甜润。具有甜橙和葡萄的香味和底蕴,香气持久。具有一般酯的性质,在苛性碱作用下发生水解。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光,在透射光线照射下带绿色,同时产生白色不溶的粉末。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用杨梅香精中亦可使用,本品也用于有机合成。用于香料工业,作调合香紫苏油及柑桔油,调制科隆香水及东方型花香香精,为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香,并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。


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